samedi 28 mai 2011

Fondant à la banane et pépites de chocolat (ou comment mettre dignement fin à un régime)

 Pour 2 personnes:
- 1 banane très mûre
- 40g de beurre
- 4 cs rases de farine
- 1 œuf
- 2 cs de sucre complet
- 1 cc de levure
- 40g de pépites de chocolat


       Préchauffer le four à 180°C.
       Faire fondre le beurre dans une casserole.
       Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine et la levure petit à petit.
       Écraser la banane en grossière purée et l'ajouter au saladier. Ajouter également le beurre. Bien mélanger.
       Ajouter les pépites de chocolat.
       Mettre dans un plat à four et enfourner 30 minutes.

       Servi chaud, c'est bien meilleur!










vendredi 27 mai 2011

Bento du 27/05/2011



A gauche:
- mini cakes au surimi et wasabi
- moelleux au chocolat: recette ici

A droite:
- salade de concombre/pommes granny et surimi


Pour 10 mini cakes:

- 8 bâtonnets de surimi
- 3 œufs
- 3 cs son d’avoine
- 1 cs son de blé
- ½ sachet de levure
- 1 yaourt soja nature
- 1 cc curry
- Sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger les sons avec la levure. Ajouter les œufs et le yaourt soja, mélanger. Ajouter le surimi couper en dés et le curry. Saler, poivrer.
Mettre la pâte dans des petits moules à cake.
Enfourner pendant 15 minutes


Pour la salade concombre/pommes granny/surimi:
- 1/4 de concombre
- 1 pomme granny
- 4 bâtonnets de surimi
- 1 yaourt soja nature
- 2 cc de jus de citron
- poivre


Couper la pomme granny, le concombre et le surimi en dés. Mettre dans un saladier et arroser avec le jus de citron. Ajouter le yaourt, poivrer et mélanger.

jeudi 26 mai 2011

Caramel au beurre salé

Pour un petit pot de caramel au beurre salé:
- 60g de sucre
- 15g de beurre salé
- 2cc de crème fraiche (ou de soja)


Dans une casserole mettre le sucre sans eau et laisser cuire sans remuer!
Faire chauffer la crème fraiche 2-3 minutes pour qu'elle soit juste frémissante.
Quand le caramel commence à prendre une couleur ambrée, retirer la casserole du feu, ajouter la crème fraîche en faisant attention aux projections! Remuer, ajouter rapidement le beurre et remettre quelques minutes à cuire à feu doux sans cesser de remuer.

Le caramel peut se conserver à température ambiante dans un pot en verre.

Fondant chocolat coeur coulant caramel au beurre salé

Pour 2 personnes:
- 40g de chocolat
- 40g de beurre
- 15g de sucre complet
- 1 œuf
- 2 cc de farine
- 2 cc bombées de caramel au beurre salé (recette ici)

Préchauffer le four à 180°C
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre. Ajouter petit à petit la farine et verser le chocolat et le beurre fondu.
Remplir deux moules avec la moitié de la pâte, mettre 1 cc de caramel au beurre salé dans chaque moule et recouvrir avec le reste de pâte.
Enfourner pendant 10 minutes.
Servir de suite.

Déjeuner léger: ratatouille au four et roulés de poulet

Pour 2 personnes:
- 4 tranches de blancs de poulet
- 1 yaourt soja nature
- 2 cc de moutarde
- 1 cc de curry
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron jaune
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 20 cl de coulis de tomates
- herbes de Provence
- sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Hacher l'ail et l'oignon et couper tous les légumes en petits dés. Mettre le tout dans un plat à four en répartissant bien les légumes. Arroser avec le coulis de tomates. Parsemer d'herbes de Provence. Saler, poivrez et enfourner 30 minutes.

Mélanger le yaourt avec la moutarde et le curry. Étaler la sauce obtenue sur les tranches de poulet puis rouler ces tranches. Passer à la poêle quelques minutes à feu moyen.

mercredi 25 mai 2011

Crevettes à la sauce tomate épicée

Pour 2 personnes:
- 300g de crevettes roses cuites décortiquées
- 400g de purée de tomates concassées
- 20 cl de coulis de tomates
- 3 gousses d'ail
- 15 olives vertes dénoyautées
- basilic
- 2 cc de purée de piment
- sel, poivre

Dans une casserole, sur feu moyen, mettre les tomates concassées, la  sauce tomates, l'ail hachées, le basilic ciselé, la purée de piment. Saler, poivrer et porter à ébullition.
Ajouter les crevettes et les olives.
Laisser mijoter 3 minutes.
Servir avec du riz.

Bananes caramélisées au lait de coco (avec les bananes trop mûres)

Pour 2 personnes:
- 2 bananes trop mûres
- 20g de beurre
- 2 cs de sucre complet
- 3 cs de lait de coco

Mettre le beurre dans une poêle à feu moyen. Mettre les banane, ajouter le sucre et laisser caraméliser. Lorsque les bananes commencent à dorer, mettre le lait de coco et laisser cuire quelques minutes.
Servir chaud.

L'aspect semble peu ragoutant mais je vous assure que c'est délicieux. La sauce donne un espèce de caramel de coco vraiment délicieux!

mardi 24 mai 2011

Pains au chocolat aux amandes

Pour 3 pains au chocolat aux amandes:
- 3 pains au chocolat rassis
- 50cl d'eau
- 15g de sucre
- 30g farine
- 75g de beurre mou
- 1 oeuf
- 60g sucre-glace
- 70g d'amandes en poudre
-  quelques poignées d'amandes effilées

Préchauffer le four à 180°C.
Faire bouillir 50cl d'eau avec 15g de sucre dans une casserole.
Couper les pains au chocolat dans le sens de la longueur.
Tremper les pains aux chocolat dans le sirop obtenu et égoutter.

Mettre le beurre en morceaux dans un saladier, ajouter le sucre-glace, fouettez.
Ajouter l'œuf en fouettant pour obtenir une pâte onctueuse.
Dans un bol, verser la farine tamisée et la poudre d'amandes. Mélanger et incorporer au premier mélange.
Mettre la crème ainsi obtenue dans les pains au chocolat. Refermer et parsemer d'amandes effilées.
Enfourner 15 minutes.

samedi 21 mai 2011

Poêlée de légumes à la sauce aigre-douce

Pour 2 personnes:
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 petite boîte de germes de soja
- 30g de pousses de bambou
- 4 tranches d'ananas en dés
- 1cs de maïzena
- 4cs de sauce tomate
- 3 cs de vinaigre de riz
- sel, poivre.












Couper les oignons, les poivrons en dés. Faire des lamelles avec les carottes.
Dans un wok, mettre 1cc d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon, les poivrons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger la maïzena avec 8cl d'eau et ajouter dans le wok.
Ajouter les germes de soja, les pousses de bambou et l'ananas.
Ajouter la sauce tomate, le vinaigre de riz. Saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.

Vous pouvez ajouter des morceaux de blanc de poulet. En début de préparation, couper les blancs en dés, les laisser tremper 30 minutes dans 4cs de sauce soja. Puis les fariner légèrement.  Les passer à la poêle pendant quelques minutes pour les faire légèrement dorer. Ajouter dans le wok et laisser mijoter.

           Sinon, servir avec du riz.

vendredi 20 mai 2011

Galettes de sardines au son d'avoine et crudités

Pour 1 personne:
- 1 tomate
- 1 petite carotte
- 1/4 de concombre
- 1 boite de sardines (j'ai pris sans huile aux herbes de Provence)
- 3 cs de son d'avoine
- 1 œuf
- sel, poivre

Dans un saladier, mélanger l'œuf, le son d'avoine et les sardines émiettées. Poivrer et saler légèrement.

Faire chauffer dans une poêle quelques minutes de chaque côté.

Pour la salade, pas de lézard: vous coupez tout et vous disposez dans l'assiette. Avec un trait de vinaigre balsamique, c'est un parfait repas du soir, léger et équilibré!

Carpaccio léger de boeuf

Pour 2 personnes:
- 12 tranches de carpaccio de boeuf
- 3cs de jus de citron
- 2 cs de sauce soja sucrée
- poivre

Disposer les tranches de carpaccio sur une assiette. Arroser de jus de citron, de sauce soja et poivrer.
Mettre un film plastique et mettre au frigo.
Servir bien frais.






Yakitori fromage

Pour 2 personnes:
- 12 tranches de carpaccio de boeuf
- 200g de comté
- 5 cs de sauce Teriyaki
- 1 cs de miel













Pour la sauce:
      Mélanger la sauce Teriyaki avec le miel.

      Préchauffer le four à 200°C position grill.
      Sur des pics à brochette, mettre des morceaux longs de comté. Les enrouler avec une tranche de carpaccio.
      Mettre les brochettes dans un plat à four. Arroser avec la moitié de la sauce et laisser cuire quelques minutes. Tourner les brochettes, arroser de sauce à nouveau et faire cuire l'autre côté quelques minutes.
      Servir avec du riz

mercredi 18 mai 2011

Tian de légumes et omelette à la ciboulette

Pour 2 personnes:

       Pour le tian:
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 3 tomates
- une gousse d'ail
- herbes aromatiques (persil, thym, lauriers)
- huile d'olive
- poivre et sel

       Pour l'omelette:
- 4 oeufs
- quelques brins de ciboulette








           Préchauffer le four à 180°C
           Laver les légumes et les couper en rondelles. Couper le poivron en lamelles.
           Disposer les légumes en rang serré dans un plat à four en alternant rondelle de tomate/ de courgette/d'aubergine. Parsemer avec les lamelles de poivrons.
           Hacher l'ail et la disperser sur les légumes. Ajouter les herbes. Poivrer, saler légèrement et arroser d'huile d'olive.
           Enfourner 40 minutes à 180°C

            Dans un bol, battre les œufs, ajouter la ciboulette, poivrer. Faire chauffer une grande poêle, huiler légèrement et faire cuire l'omelette.

Pâtes aux petits pois et aux lardons

Pour 4 personnes:
- 500g de pâtes
- 300g de lardons
- 300g de petits pois cuits
- 3 cs de crème fraiche
- huile d'olive
- sel, poivre
















           Cuire les pâtes le temps indiqué.
           Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle dans un petit peu d'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajouter les petits pois et la crème fraiche. Saler, poivrer.
           Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle lardons/petits pois. Mélanger et faire cuire 2-3 minutes à feu moyen.

Cocotte de colin au légumes et au lait de coco

Pour deux personnes:
- 2 pavés de colin
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 carottes
- 20cl de lait de coco
- 1 cc de curry
- 2 cc de sauce soja
- poivre









             Préchauffer le four à 180°C
             A l'aide d'un économe, faire des lamelles avec la courgette et les carottes. Émincer l'oignon.
             Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter les carottes et les courgettes. Faire revenir quelques minutes (il faut qu'ils soient encore croquants), faire revenir également le poisson quelques minutes de chaque côté.
             Mettre les légumes dans deux petites cocottes puis le poisson. Arroser avec le lait de coco, le curry, la sauce soja et un peu de poivre.
             Enfourner 10 minutes à 180°C

Verrines banane/Kinder® façon crumble

Pour 4 personnes: 

- 4 Kinder® chocolat (ceux avec du lait au milieu et du chocolat autour)
- 2 bananes
- 4 cookies
- 4 verrines

         Faire fondre les Kinder® dans une casserole à feu doux.
         Couper les bananes en dés.
         Répartir les dés de bananes dans les verrines. Ajouter une couche de Kinder® fondus. Enfin émietter un cookie dans chaque verrine.
         Servir de suite.










Riz cantonnais sucré/salé

Pour 4 personnes:
- 500g de riz basmati
- 3 œufs
- 4 tranches de jambon (ou 10 bâtonnets de surimi)
- 100g de petits pois congelés
- 6 tranches d'ananas
- 3 cs de sauce soja
- une noix de beurre
- le sirop de l'ananas en boite (facultatif)








        Faire cuire le riz.
        Faire une omelette avec les œufs et couper en morceaux.
        Couper les tranches d'ananas en dés et les tranches de jambon en petites lamelles.
        Dans un wok, mettre le riz cuit, les petits pois, les lamelles de jambon, l'omelette, les dés d'ananas, la noix de beurre et 3 cs du sirop d'ananas. Faire cuire quelques minutes et ajouter la sauce de soja.

mardi 17 mai 2011

Colin au lait de coco

Pour 4 personnes:
- 4 pavés de colin
- 20 crevettes
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 20 cl de lait de coco
- 2 cc de purée de piment
- 1 cc de curry en poudre
- 1 cs d’huile d’olive
- Sel, poivre





         Émincer les oignons et l’ail. Couper les poivrons et les tomates en dés.
         Dans une casserole, mettre l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter les poivrons et faire revenir quelques minutes. Ajouter le colin et les crevettes.
        Verser le lait de coco et la purée de piment. Saler, poivrer. Laisser mijoter 15 minutes.

        Servir avec du riz.


samedi 14 mai 2011

Cake (base de)

Pour la base du cake :
-200g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 10cl de lait de soja
- 10cl d’huile d’olive
- 1 cc de sel fin
- ½ cc de poivre

           Préchauffer le four th7 (200°C)

          Dans un saladier, verser la faine et la levure. Ajouter les œufs. Bien mélanger.
          Mettre le lait de soja à chauffer quelques minutes dans une casserole.
          Verser le lait chaud sur la pâte, mélanger. Ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

         Ajouter les ingrédients désirés.
         Beurrer un moule à cake et verser la pâte.
        Enfourner et faire cuire 10 minutes. Baisser la température du four th6 (180°c) et prolonger la cuisson 35 minutes.

Pavés de saumon Teriyaki (recette japonaise)


Pour deux personnes :
- 2 pavés de saumon
- Jus 1/2 citron
- 2cs miel
- 1cc gingembre en poudre
- Graines de sésame

Pour la sauce Teriyaki :
- 3 cuillères à soupe de mirin (alcool de riz)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères a soupe de saké
- 1 cuillère à soupe de sucre






          Dans une casserole, mettre tous les ingrédients pour la sauce Teriyaki. Porter à ébullition. Retirer du feu. Réserver.

          Dans un bol, mélanger la sauce Teriyaki obtenue avec le gingembre et le miel.
          Inciser légèrement les pavés de saumon et verser le jus de citron.
          Dans un plat creux, mettre la marinade. Tremper les saumons en badigeonnant bien les deux côtés. Laisser mariner le saumon dans la sauce au réfrigérateur pendant 2 heures.
         Mettre les graines de sésame dans une assiette. Rouler les pavés de saumon.
         Faire cuire les saumons à la poêle sans matière grasse, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Servir avec du riz ou un poêlée de légumes.

Crevettes sautées à l'ail et au persil (recette de mon Papa)


Pour 2 personnes :
- 30 crevettes roses cuites
- 3 gousses d’ail
- Persil (selon les goûts)
- Huile d’olive
- poivre
         Faire revenir les crevettes quelques minutes dans un wok avec l’huile d’olive.
         Hacher l’ail et de persil finement. Les ajouter au wok. Faire revenir 2-3 minutes. Poivrer.

         Servir de suite.

Lasagnes végétariennes

Pour 4 personnes:
- 10 rectangles de pâte à lasagne
- 1 poivron
- 1 courgette
- 2 carottes
- 2 tomates
- 1 aubergine
- deux boules de mozzarella
- 400ml de sauce tomate
- 3 cs de crème fraiche
- 70g de gruyère
- huile d'olive
- sel, poivre



  

          Préchauffer le four à 200°C
         Couper les légumes en rondelles sauf la carotte et le poivron. Râper la carotte à l'économe pour en faire des lamelles fines. Couper le poivron en lamelles.
         Dans un plat à four, asperger le fond d'huile d'olive, mettre une couche de pâte à lasagne, une couche de sauce tomate, puis une couche de légumes. Répéter l'opération. Finir par une couche de pâte à lasagne recouverte de la crème fraiche, de rondelles de mozzarella. Parsemer de gruyère, saler et poivrez.
         Enfourner 40 minutes. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, enfoncer la lame d'un couteau  dans le plat si la pâte à lasagnes est encore dure, laisser au four.

  

lundi 9 mai 2011

Rouleaux de Printemps



 Pour 4 personnes:
- 8 galettes de riz
- 8 crevettes roses cuites
- 70g de vermicelles de soja
- 8 feuilles de laitue
- 80g de carottes râpées
- 16 feuilles de basilic
- 16 feuilles de menthe
- 16 feuilles de coriandre
- 100g de germes de soja
- de la sauce Nuoc Mam (pour nems)

                         Décortiquer les crevettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Égoutter les germes de soja.
                         Plonger les vermicelles dans l'eau bouillante, retirer du feu et laisser reposer 2-3 minutes. Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
                         Plonger une galette de riz dans un saladier d'eau froide. Quand elle est ramollie, la déposer sur un torchon propre. L'éponger avec du papier absorbant.
                         Placer une feuille de salade sur la galette de riz, des vermicelles, des germes de soja, des carottes râpées, les feuilles d'herbes aromatiques. Rouler en faisant un tour, déposer les demi-crevettes, plier les bords, puis rouler à nouveau. Recommencer l'opération pour les autres rouleaux.
                         Mettre au frigo avant de servir les rouleaux de printemps bien frais, accompagnés de sauce pour nems.

dimanche 8 mai 2011

Poulet au miel



Pour 4 personnes: 

- 4 blancs de poulet
- 6 cc de miel liquide
- 1 cc de gingembre en poudre
- 2 cs de jus de citron
- 2 cs de sauce soja
- 2 cc de Maïzena
- 3 cs d'huile d'olive
- poivre

                    Dans un bol, mélanger le miel, le citron, le gingembre, le soja, le gingembre et la Maïzena.
                    Couper le poulet en dés. 
                    Dans un wok, faire dorer les dés de poulet dans un peu d'huile à feu vif puis baisser le feu. Verser la sauce faite précédemment. Mettre le feu moyen puis mélanger jusqu'à ce que les blancs soient enrobés et caramélisés.
                  

Porc au caramel



Pour 4 personnes:

- 800g d'échine de porc
- 2 oignon
- 25 cubes de sucre
- huile d'olive

Épluchez et émincez les oignons.
Coupez le porc en petits morceaux
Faîtes dorer les oignons émincés dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les morceaux de porc et les faire dorer. Ensuite, couvrez d'eau.
Lorsque l'eau a réduit de moitié, mettez les morceaux de sucre et attendez que l'eau s'évapore complètement.
Servir avec du riz.


Mousse banane/kiwi




Pour 2 personnes: 
- 4 kiwi
- 2 bananes

            Éplucher et couper les fruits en morceau. Mettre dans un mixeur. Déguster de suite.

Poulet à la sauce aigre douce





































 
Pour 2 personnes:

- 200g de blancs de poulet
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 oignon
- 4 tranches d'ananas
- 2 cs sauce soja
- 1 cs de Maïzena
- 3 cs de vinaigre de riz
- 4 cs de sauce tomate
- 2 cs d'huile
- farine
-sel, poivre

              Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Faire mariner 1 heure dans la sauce soja.
              Fariner légèrement les blancs de poulet et saisir dans un wok à feu moyen. Réserver.
              Émincer l'oignons. Couper les poivrons en petits morceaux. Faire revenir l'oignon dans le wok. Ajouter les poivrons. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la Maïzena délayée dans 4 cs d'eau.
              Incorporer le vinaigre de riz, la sauce tomate, l'ananas couper en morceaux. Laisser cuire 5 minutes. Ajouter le poulet. Saler, poivrer.
              Servir avec du riz.

Pâtes à l'arrabiata

Pour 4 personnes:

- 500g de pâtes
- 1kg de tomates
- 1 botte de basilic
- 250g de coulis de tomates
- 5 gousses d'ail
- 15 olives vertes
- 1 petit piment ou 2cc de purée de piment
- huile d'olive
- 1cc de sucre











           

               Faire cuire les pâtes le temps indiqué.
               Éplucher et hacher l'ail. Ciseler le basilic
               Éplucher les tomates (l'astuce!), les couper finement.
               Dans une cocotte, faire revenir l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates, le coulis de tomate, le basilic, la purée de piment, les olives et la cuillère à café de sucre. Laisser mijoter quelques minutes puis ajouter les pâtes.

Astuce n°1: éplucher des tomates

Pour éplucher des tomates crues, plongez-les dans l'eau bouillante.

Tartelettes aux framboises

             Pour 6 tartelettes:

       - une pâte sablée (recette ici)
       - 300g de framboises
       - 40cl de lait (ou lait de riz pour les intolérantes!)
       - 1/3 de gousse de vanille
       - 3 jaunes d'oeufs
       - 1 sachet de sucre vanillé
       - 4cs de maïzena



























                
Pour la crème pâtissière:
               Mettre le lait à bouillir avec la vanille
               Battre les jaunes d'œufs avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle s'étire en ruban quand on la soulève avec une cuillère. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le lait bouillant.
               Remettre la casserole sur le feu et y verser le mélange.
               Faire cuire en tournant soigneusement.
               Retirer après ébullition. Ajouter de la maïzena pour épaissir si besoin. Réserver.


               Préchauffer le four Th6 (180°C)
               Dans des moules à tartelette, disposer du papier cuisson. Mettre la pâte sablée et piquer avec une fourchette. Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
           

               Dresser les tartelettes quand les fonds de tartes et la crème pâtissière sont froides. Mettre la crème pâtissière sur le fond de tarte et disposer les framboises.

      

Crumble poires/bananes/chocolat


         Pour 6 personnes:

           - 5 poires
           - 2 bananes
           - 80g chocolat noir
           - 100g de farine
           - 80g de sucre complet (ou 100g sucre)
           - 100g de beurre mou








               Préchauffer le four Th7 (210°C).
               Dans un saladier, mettre la farine, le beurre en parcelles et le sucre. Malaxer à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
               Éplucher les poires et les bananes et les couper en petits dés.
               Couper le chocolat noir en petits morceaux.
               Dans un plat à four, mettre les fruits, parsemer de chocolat et recouvrir de pâte.
               Enfourner, baisser le four à 180°C et laisser cuire 35 minutes.




Crumble aux pommes

      

Pour 4 personnes:

            - 6 pommes
            - 100g de sucre complet ou cassonade
            - 150g de farine
            - 125g de beurre mou
            - 1cc de cannelle en poudre
            - le jus d'un citron


          Préchauffer le four Th7 (210°C).
          Éplucher et épépiner les pommes. Couper les en cubes et mettre dans un plat à four. Arroser de jus de citron et saupoudrer de cannelle.
          Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre. Ajouter le beurre en morceaux et mélanger à la main.
          Émietter la pâte sur les pommes.
          Enfourner et laisser cuire pendant 1/2 heure.

Allumettes apéritives

           Pour un grand bol d'allumettes:
- une pâte feuilletée
- 2 poignées de gruyère râpé
- des graine de pavot
- des graines de sésames grillées (il suffit de les faire revenir à la poêle quelques minutes)
- de la tapenade d'olives noires                
- du paprika
- du cumin

                 Préchauffer le four Th 6-7 (200°C).
                Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail. Badigeonner d'un peu d'eau. Découper la pâte feuilleté en fines bandelettes de 1 cm de large.
                 Répartir les épices, le gruyère râpé et les graines sur les différentes bandelettes. Entortiller les bandelettes pour faire des torsades.
                 Déposer les torsades sur un eplaque de cuisson et enfourner 5 à 10 minutes.

    

Recettes sucrées/salées



Recettes de viandes




      • Porc 

Recettes sans lait




      • Entrées

      •  Desserts

Recettes faciles


      • Entrées