Soupe légère du soir aux herbes fraîches

Une recette toute simple, rapide, à adapter selon vos envies.

Ingrédients:
- carottes
- pousses de soja fraîches
- coriandre fraîche
- menthe fraîche
- basilic frais
- ciboulette fraîche
- 1 litre d'eau
- 2 cube de bouillon au choix
- épices aux choix (j'ai mis du curry)
- sauce soja, sel poivre

Dans une casserole, mettez un litre d'eau et portez à ébullition. Ajoutez les 2 cubes de bouillon et laissez dissoudre.
Dans les bols, coupez les carottes en rondelles, ajoutez les pousses de soja et les herbes.

Versez le bouillon. Ajoutez sel, poivre, sauce soja et épices à votre goût.